Cuisinier

18-9-2020 vielsalm
description de la société

Le secteur du tourisme vous passionne et vous souhaitez travailler dans un milieu international ? Notre client est un des leaders européens du tourisme local (avec un réseau de 300 destinations en Europe et une famille de 12 000 collaborateurs).

Pour lui, nous sommes à la recherche d'un cuisinier à temps plein.

description de la fonction

Description de la mission:
Il/elle est responsable du travail qui lui est confié par le chef de cuisine / manager.

1. avant le service :
met en place les plats chauds et froids ;
cuit la viande, le poisson et la volaille ; prépare toutes les sauces ; pâtisseries.

2. pendant le service :
prépare les plats selon les commandes, respecte pour cela un certain planning, des recettes, une méthode de travail et une certaine organisation de celui-ci ;
dispose et garnit les assiettes et les plats ou les dispose dans le bain-marie, respecte les proportions entre les différents composants ;

3. après le service :
débarrasse la cuisine ;
contrôle et traite les excédents de nourriture ;
contrôle la qualité et la fraîcheur des produits ;
veille à un stockage et à une conservation hygiéniques des denrées alimentaires ;
veille à l'ordre et à la propreté dans les réfrigérateurs et congélateurs ;
contrôle l'approvisionnement et transmet les commandes ;
nettoie les instruments de travail et le lieu de travail ;
est responsable de l'ordre, de la propreté et de la sécurité en cuisine ;
respecte les normes de sécurité pendant les activités ;
signale les problèmes et défectuosités ;

vos atouts

Vos atouts:

- Vous avez une formation de cuisinier
- Vous êtes flexible (travail les week-end et jours fériés)
- Vous avez connaissance des normes HACCP
- Vous avez le sens du service et esprit d'équipe
- Vous êtes motivé, rigoureux et organisé
La connaissance du néerlandais, de l'allemand et/ou de l'anglais est un atout

qu'offrons-nous?

Le client vous offre un CDD temps plein, avec en plus de votre rémunération: tickets restaurant, éco-chèques, assurance hospitalisation, assurance groupe.
Salaire mensuel brut: 2592.28€

sommaire
fonction
cuisinier (m/f)
type de job
temps plein
type contrat
jobs fixes après intérim
secteur
Assurances, finances et immobilier
référence
DUORS-1160865
informations de contact
Nora, Cindy ou Gabrielle par mail: malmedy_307@randstad.be
malmedy@randstad.be 080-339193
080-339193

informations de l'agence
Malmedy
Rue du Commerce 21 -23
4960 MALMEDY
003280339193
003280339193