Aankoper F&B (m/v) De Panne

4-10-2018 adinkerke
bedrijfsprofiel

Plopsa, de themaparkdivisie binnen Studio 100, baat momenteel 6 parken uit. Het gros van de activiteiten is nog steeds gesitueerd in België met, naast de outdoor themaparken Plopsaland De Panne (2000) en Plopsa Coo (2006), een overdekt themapark Plopsa Indoor Hasselt (2005) en een gethematiseerd waterpretpark Plopsaqua De Panne (2015). Ook internationaal is de groep sterk actief. Zo opende in 2010 het eerste Nederlandse themapark, Plopsa Indoor Coevorden, en werd het Duitse Holiday Park overgenomen. In Polen opent in het najaar het zevende Plopsa-park: Majaland Kownaty. Naast de parken beheert Plopsa ook een externe Plopsa Winkel in Wijnegem Shopping Center en het Plopsa Theater in De Panne.

Bovendien blijft Plopsa jaar na jaar investeren. Holiday Park opende onlangs het nieuwe overdekte themagedeelte Holiday Indoor waar figuren Heidi, Tabaluga en Mia & Me een hoofdrol kregen. Dit najaar start in Plopsaland De Panne de bouw van het eerste Plopsa Hotel en later volgt nog een vakantiepark rond de personages van Studio 100 op de site in De Panne. In 2020 opent Plopsaqua Hannut-Landen, het tweede overdekte waterpretpark van Plopsa, haar deuren.

De Plopsa-parken combineren de magie van de Studio 100-figuren met het plezier van vele topattracties in een unieke omgeving. Ze ontvangen gemiddeld 3 miljoen bezoekers per jaar.

Vandaag wensen wij het Aankoop-team F&B, gevestigd in De Panne, te versterken met een Verantwoordelijke Aankoop / Controller F&B (m/v).

jobomschrijving

- Aankopen van kleine en grote volumes in F&B voor de diverse parken van de Plopsa groep, in direct overleg met de F&B Director.
- De markt onderzoeken en een selectie van leveranciers voorstellen.
- Tenders opstellen.
- Opstellen en opvolgen van dossiers (prijzen, aanbod, partnerships) voor nieuwe samenwerkingen.
- Bijstaan van de F&B Director bij specifieke noden en vragen rond een productengamma.
- Analyseren en opvolgen van de cijfergegevens binnen F&B.
- Rapportering van diverse cijfergegevens naar de Directors en de CEO.
- Beoordelen en evalueren van het verkoop- en leveringproces samengaand met controle op stockniveau.
- Leiden van het team voor de dagdagelijkse bestellingen en facturatiecontrole.
- Opmaken, kritisch bekijken en adviseren van de menu-communicatie (menuborden) binnen alle parken in de 3 talen van de Plopsa Groep.

jouw aanbod

Je beschikt over een Bachelor Hotelmanagement of kan reeds enkele jaren relevante ervaring voorleggen in een gelijkaardige positie. Je beschikt over een uitgebreide kennis van voedingswaren en dranken (nationaal en eventueel internationaal). Ervaring in een aankoopomgeving rond F&B is een troef. Je bent communicatief en kan je goed uitdrukken in het Frans, Engels en bij voorkeur ook Duits. Je kan vlot overweg met diverse IT-toepassingen, o.a. SAP. Je bent een sterke onderhandelaar die een win-win situatie weet te bereiken, met aandacht voor de specifieke noden en wisselvalligheid van de parken van de Plopsa Groep. Je bent sterk cijfermatig, analytisch, en werkt probleemoplossend.

wat bieden wij?

Plopsa biedt een zeer afwisselende job in een groeibedrijf met informele, open werksfeer tussen gemotiveerde collega's. We voorzien een voltijds contract van onbepaalde duur, een marktconform salaris met extralegale voordelen (groepsverzekering, maaltijdcheques,...).

overzicht
functie
aankoper (m/v)
jobtype
voltijds
contracttype
vaste indienstname na interim
sector
Verzekeringen, financiën en onroerend goed
referentie
DUORS-1040615
contact informatie
Moira Dresselaers & Nathalie De Wulf
brugge_411@randstad.be 050 45 62 81
050 45 62 81

kantoorinformatie
Brugge
Hoefijzerlaan 17 A
8000 BRUGGE
003250456280
003250456280