deegbereider.

Onze klant ontwikkelt, produceert en distribueert bakkerij-producten voor ambachtelijke bakkers, retailers en talrijke foodservice klanten.

Voor de site in Aartselaar zijn ze op zoek naar een deegbereider die in 3 ploegen kan werken.
Concreet zorg jij voor de bereiding van het deeg.
Jouw verantwoordelijkheden
-Bereiden van deeg volgens de specificaties (OE, waste en blokkeringen).
- Aanvoeren, controleren en registreren van de grondstoffen volgens productieplanning en opgegeven compositierecept.
- Instellen van de kneedapparatuur.
- Registreren van iedere batch in het lokaal ERP-systeem.
- Meehelpen uitvoeren van taken tijdens productwissel.
- Restanten van grondstoffen afsluiten en terug aanbieden aan het magazijn.
- Uitvoeren van kwaliteitscontroles volgens de QC-procedures en het eventueel bijsturen van het
proces, alsook bij afwijkingen de lijncoördinator verwittigen.
- Uitvoeren van de nodige reinigings- en operationele onderhoudswerken op de gebruikte
installaties volgens de reinigingsinstructies.