vendeur comptoir charcuterie

Vos responsabilités

En tant que référent du comptoir, vous prenez en charge l'ensemble des opérations nécessaires au parfait fonctionnement du rayon :

• Service et conseil : Servir la clientèle, identifier ses besoins, conseiller sur les produits et assurer le service à la coupe (pesée, emballage).
• Mise en valeur du rayon : Assurer la présentation attrayante de l'étalage, le réapprovisionnement régulier et le contrôle de l'étiquetage.
• Gestion de la fraîcheur et hygiène : Appliquer rigoureusement les normes HACCP, contrôler les dates de péremption, effectuer la rotation des stocks et maintenir une propreté irréprochable du plan de travail.
• Suivi opérationnel : Réceptionner les marchandises, participer à la gestion des stocks et signaler les besoins de réassortiment.

Votre profil

• Expérience requise : Vous justifiez impérativement d'une expérience probante en vente au comptoir (charcuterie, fromagerie, boucherie ou traiteur).
• Compétences techniques : Vous maîtrisez les techniques de découpe, la manipulation des machines de tranchage et les règles d'hygiène alimentaire.
• Qualités relationnelles : Vous êtes souriant, dynamique, orienté client et possédez une bonne présentation.
• Autonomie : Vous êtes capable de gérer votre comptoir de manière autonome et d'anticiper les besoins du rayon.
• Disponibilité : Vous êtes disponible du lundi au samedi de 6h à 13h.