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        • vielsalm, luxembourg
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        • 38 heures par semaine
        Le secteur du tourisme vous passionne et vous souhaitez travailler dans un milieu international ? Notre client est un des leaders européens du tourisme local (avec un réseau de 300 destinations en Europe et une famille de 12 000 collaborateurs).Pour lui, nous sommes à la recherche d'un cuisinier à temps plein.Description de la mission: Il/elle est responsable du travail qui lui est confié par le chef de cuisine / manager. 1. avant le service :met en place les plats chauds et froids ;cuit la viande, le poisson et la volaille ; prépare toutes les sauces ; pâtisseries. 2. pendant le service :prépare les plats selon les commandes, respecte pour cela un certain planning, des recettes, une méthode de travail et une certaine organisation de celui-ci ;dispose et garnit les assiettes et les plats ou les dispose dans le bain-marie, respecte les proportions entre les différents composants ; 3. après le service :débarrasse la cuisine ;contrôle et traite les excédents de nourriture ;contrôle la qualité et la fraîcheur des produits ;veille à un stockage et à une conservation hygiéniques des denrées alimentaires ;veille à l'ordre et à la propreté dans les réfrigérateurs et congélateurs ;contrôle l'approvisionnement et transmet les commandes ;nettoie les instruments de travail et le lieu de travail ;est responsable de l'ordre, de la propreté et de la sécurité en cuisine ;respecte les normes de sécurité pendant les activités ;signale les problèmes et défectuosités ;
        Le secteur du tourisme vous passionne et vous souhaitez travailler dans un milieu international ? Notre client est un des leaders européens du tourisme local (avec un réseau de 300 destinations en Europe et une famille de 12 000 collaborateurs).Pour lui, nous sommes à la recherche d'un cuisinier à temps plein.Description de la mission: Il/elle est responsable du travail qui lui est confié par le chef de cuisine / manager. 1. avant le service :met en place les plats chauds et froids ;cuit la viande, le poisson et la volaille ; prépare toutes les sauces ; pâtisseries. 2. pendant le service :prépare les plats selon les commandes, respecte pour cela un certain planning, des recettes, une méthode de travail et une certaine organisation de celui-ci ;dispose et garnit les assiettes et les plats ou les dispose dans le bain-marie, respecte les proportions entre les différents composants ; 3. après le service :débarrasse la cuisine ;contrôle et traite les excédents de nourriture ;contrôle la qualité et la fraîcheur des produits ;veille à un stockage et à une conservation hygiéniques des denrées alimentaires ;veille à l'ordre et à la propreté dans les réfrigérateurs et congélateurs ;contrôle l'approvisionnement et transmet les commandes ;nettoie les instruments de travail et le lieu de travail ;est responsable de l'ordre, de la propreté et de la sécurité en cuisine ;respecte les normes de sécurité pendant les activités ;signale les problèmes et défectuosités ;

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