chef d'equipe

Vos missions principales :

• Présence terrain & production : Être un manager de terrain exemplaire en participant activement aux travaux de production au quotidien.
• Technique & préparation : Effectuer les opérations spécifiques de boucherie (préparation des viandes, dosage et mélange des épices selon les recettes, utilisation du hachoir et du poussoir).
• Gestion des rendements : Assurer le suivi de la production, optimiser l'utilisation des matières premières et veiller à la réduction des pertes.
• Contrôle qualité : Superviser la conformité et la qualité du travail réalisé par l'équipe, et intervenir de manière réactive si des ajustements sont nécessaires.
• Encadrement & accompagnement : Former et accompagner les membres de votre équipe en veillant à l'application des meilleures méthodes de travail.
• Hygiène & sécurité : Garantir l'application et le respect strict des normes HACCP ainsi que des règles de sécurité et de salubrité de l'atelier.

• Formation & expérience : Titulaire d'un diplôme en boucherie, vous justifyez d'une solide expérience sur le terrain et maîtrisez parfaitement l'ensemble des techniques du métier.
• Management : Une première expérience réussie en tant que chef d'équipe, responsable d'atelier ou adjoint est un atout apprécié.
• Savoir-faire technique : Maîtrise des procédés de hachage, de mélange et de préparation des viandes.
• Atouts personnels : Rigoureux, structuré et autonome, vous savez fixer et gérer efficacement les priorités au quotidien.
• Flexibilité horaire : Disponible pour travailler sur une plage horaire matinale (environ 06h00 – 15h00).
• Qualité & sécurité : Respect sans faille des normes strictes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

• Salaire & primes:
  • Rémunération &cContrat : Un package salarial attractif et en phase avec le marché, suivi d'un contrat à durée indéterminée (CDI) à l'issue d'une période d'essai concluante.
  • Évolution & apprentissage : Des opportunités de formation continue pour développer vos compétences et accompagner votre progression professionnelle.
  • Cadre de travail : Un environnement de travail stimulant au sein d'une entreprise à dimension humaine, caractérisée par une culture d'équipe ouverte, conviviale et collaborative.
  • Organisation : Un contrat à temps plein (38h/semaine) offrant de bonnes conditions d'équilibre et de flexibilité.