plongeur

Vaisselle et nettoyage

• Utiliser et entretenir les lave-vaisselle industriels.
• Laver, frotter et désinfecter minutieusement tous les ustensiles de cuisine, casseroles, poêles, plats, couverts et verrerie, à la machine et à la main, en garantissant les normes de propreté les plus élevées.
• Trier et empiler soigneusement la vaisselle, les couverts et l'équipement propres dans les zones de stockage désignées.

Hygiène et entretien de la cuisine

• Maintenir la propreté et l'assainissement de toutes les zones de la cuisine, y compris les sols, les surfaces de travail, les murs et les zones de stockage.
• Nettoyer et désinfecter les équipements de cuisine tels que les fours, les réfrigérateurs, les friteuses et les postes de cuisson.
• Aider à l'élimination et au tri appropriés des déchets et du recyclage.
• Vider et nettoyer régulièrement les poubelles.
• Assurer le strict respect de toutes les réglementations en matière de santé, d'hygiène (HACCP) et de sécurité.

Soutien et assistance

• Aider l'équipe culinaire avec des tâches de préparation de base (par exemple, éplucher des légumes) si nécessaire.
• Recevoir et stocker correctement les livraisons de fournitures de cuisine.
• Soutenir les collègues avec diverses tâches pour assurer un flux de travail fluide, en particulier pendant les heures de pointe.
• Signaler rapidement tout dysfonctionnement ou casse d'équipement aux superviseurs.

• L'endurance physique pour rester debout pendant de longues périodes et soulever des objets lourds.
• La capacité à travailler efficacement dans un environnement de cuisine rapide.
• Une approche axée sur les détails pour le nettoyage et l'assainissement.
• La connaissance de l'utilisation appropriée des équipements de vaisselle et des produits de nettoyage.
• Une compréhension de base des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• De solides compétences en travail d'équipe et la capacité à collaborer efficacement avec le personnel de cuisine.
• La flexibilité de travailler différents quarts, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés.
• Une nature fiable et ponctuelle avec une forte éthique de travail.
• Une expérience préalable en tant que Plongeur ou dans un rôle similaire est un atout.
• Une certification en sécurité alimentaire est un plus.
• La maîtrise de la langue est moins critique, mais des compétences de base en anglais sont un plus ; la connaissance du néerlandais ou du français est également un avantage.