En tant qu'Opérateur préparateur agroalimentaire, tu joues un rôle clé dans la chaîne de fabrication de produits laitiers de haute qualité. Au quotidien, tu orchestrer la transformation de la matière première dans le respect des recettes et des standards de sécurité alimentaire :
- Tu prépares minutieusement les cuves et les dosages de crème selon les fiches de fabrication.
- Tu pilotes le réglage des équipements UHT et alimentes les lignes de conditionnement en brik.
- Tu réalises le prélèvement d'échantillons et conduits les tests de contrôle qualité d'usage.
- Tu exécutes les protocoles de nettoyage, de désinfection et de stérilisation (CIP) des installations industrielles.
- Tu consignes les indicateurs de production pour garantir la traçabilité complète des lots.
- Tu apportes tes idées pour optimiser le fonctionnement des machines et le rendement général de l'atelier.

