Rattaché au département production solide et en binôme étroit avec l’opérateur moulage, vous assurez le conditionnement du chocolat sous forme de drops (pépites) sur deux lignes de production (sacs, cartons, boîtes et big bags de 10 à 25 kg) :
Contrôler la propreté des emballages, étalonner les balances (5 et 10 kg), paramétrer les machines (encartonneuse, soudeuse, étiqueteuse…) et adapter la ligne selon le format demandé.
Piloter l'ensachage et l'encartonnage (cadence de 6 à 7 tonnes par poste), filmer, étiqueter et stocker les palettes à l'aide du chariot élévateur et des aides à la manutention (easy lift, ventouse).
Vérifier visuellement les produits, tester les détecteurs de métaux, réaliser des prélèvements d’échantillons stériles et compléter rigoureusement les fiches et cahiers de suivi.
Alerter l'opérateur moulage, le chef d'équipe ou la maintenance en cas d'anomalie, participer aux réunions d'amélioration continue (IDEX) et accompagner la formation des nouveaux opérateurs.
Maintenir l'ordre et l'hygiène stricte de la zone (nettoyage des lignes, gestion du chocolat à recycler en salle Rework) et effectuer occasionnellement le chargement des camions.