En tant que Cuisinier chez Trolls&Bush, tu seras le véritable "chef d'orchestre" de notre brigade d'environ 8 à 10 collaborateurs. Tu seras responsable de toute l'organisation, de la gestion et de la production en cuisine. Ton rôle sera de créer des menus alléchants, de réaliser des recettes savoureuses, tout en gérant efficacement les stocks et en garantissant le respect des normes d'hygiène les plus strictes. Tu veilleras à instaurer un climat de travail serein et efficace. Chez nous, la convivialité est le maître mot, tant en cuisine qu'en salle
Concrètement, tu t'occuperas de :
- Préparer et cuisiner des plats, des entrées aux desserts, en veillant à leur goût et à leur présentation esthétique.
- Définir les prix des plats et le coût de leur préparation, en collaboration avec le Manager.
- Commander les matières premières nécessaires.
- Gérer les stocks de nourriture pour minimiser le gaspillage.
- Garantir le respect scrupuleux des normes d'hygiène en cuisine.
- Coordonner les horaires de travail de ton équipe avec le Manager et favoriser une communication optimale.
