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offre d'emploi

résumé

  • louvain-la-neuve, brabant wallon
  • mission d'intérim
  • temps plein

publiée le 19 mai 2026

référence
JN -052026-575200
contact.

n'hésitez pas à nous contacter pour toute question.

1

1382 retail & hospitality ht ouest

étapes suivantes

  • contacter le recruteur
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offre d'emploi

Pour notre partenaire situé à Mouscron, nous recherchons activement un chef de partie autonome et passionné pour piloter l'ensemble des prestations culinaires.


En tant que chef de partie, vous travaillez de manière autonome en temps plein pour régaler nos convives et garantir une gestion optimale du site.


...

Pour notre partenaire situé à Mouscron, nous recherchons activement un chef de partie autonome et passionné pour piloter l'ensemble des prestations culinaires.


En tant que chef de partie, vous travaillez de manière autonome en temps plein pour régaler nos convives et garantir une gestion optimale du site.


  • principales responsabilités

    • Assurer la remise en température des plats (réchauffage principal) et le dressage des assiettes pour le service.
    • Seconder activement le chef de cuisine et assurer la gestion complète du site et des équipes lors de ses absences.
    • Prendre en charge la gestion des stocks, le passage des commandes et le contrôle des livraisons de marchandises.
    • Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène (HACCP) et de propreté au sein de la cuisine.
    • Veiller à l'organisation fluide du service et au respect des portions ainsi que de la qualité des mets présentés.
    • Superviser le travail des commis et des manœuvres de cuisine présents sur le site.
    • Entretenir le matériel professionnel et veiller à l'ordre dans les frigos et les zones de stockage.
  • qualifications

    • Posséder une expérience probante en restauration collective en tant que chef de partie ou commis senior prêt à évoluer.
    • Maîtriser les techniques de gestion de site (passation de commandes, gestion des stocks, organisation d'équipe).
    • Faire preuve d'une grande autonomie, de polyvalence et d'un sens des responsabilités développé.
    • Démontrer une connaissance parfaite des normes HACCP et des règles d'hygiène en vigueur.
    • S'adapter à un poste orienté assemblage et réchauffage tout en maintenant un haut niveau d'exigence.
  • avantages

    • Salaire & primes: Avantages et conditions
      • Statut : Rémunération selon la Catégorie 8 de la CP 302.
      • Horaires précis (shifts variables) : Soit 07h00 - 15h00, soit 11h00 - 18h00, soit 12h00 - 20h00.
      • Équilibre vie privée/pro : Un week-end sur deux de congé.


      Postulez dès maintenant :


      En ligne via cette plateforme.


      Par mail : retail.hainaut.ouest@randstad.be


      Votre futur commence ici. On vous attend !

      n° d'agrément région wallonne: W. INT.017