En tant que Chef(fe) de cuisine, tes tâches seront :

• Réaliser la mise en place, la cuisson et la présentation de tous les mets chauds et froids (potages, entrées, sauces, viandes, poissons, buffets).
• Assurer le service en préparant les plats selon les commandes, en veillant aux portions et à la qualité, tout en donnant des instructions aux manœuvres de cuisine.
• Gérer l'après-service : nettoyage, contrôle de la fraîcheur, rangement hygiénique, gestion des stocks et réalisation des commandes de matières premières.
• Collaborer à la création et à l'élaboration de nouveaux menus en faisant preuve de créativité.

Tu es notre candidat idéal pour ce poste de Chef(fe) de cuisine si :

• Tu es diplômé en cuisine ou tu justifies d'une expérience équivalente et réussie dans le secteur.
• Tu sais planifier et organiser l'activité d'une cuisine de collectivité avec rigueur.
• Tu maîtrises parfaitement les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.
• Tu as le sens des responsabilités, le goût du travail bien fait et un excellent esprit d'équipe.