boulanger

Au sein de notre environnement R&D et en collaboration avec les équipes Qualité et Production, vous aurez pour missions de :

Développer et tester de nouveaux produits et prototypes à base de pâte feuilletée.

Expérimenter avec divers ingrédients, garnitures et nappages.

Analyser et documenter rigoureusement les expériences et les résultats des tests.

Optimiser les recettes en proposant activement des solutions d'amélioration.

Accompagner le passage à l'échelle industrielle lors du lancement des premières productions.

Formation : Titulaire d'un diplôme en boulangerie ou en technologie alimentaire.

Expertise technique : Excellente connaissance des matières premières (farines, matières grasses, levures...) et des paramètres de processus (températures, temps de repos...).

Passion : Amoureux de la cuisine et, par-dessus tout, expert de la pâte feuilletée levée (sucrée comme salée) et de l'innovation.

Soft Skills : Curieux, minutieux, proactif et toujours prêt à proposer des idées d'amélioration.

• Salaire & primes:

  Contrat : CDI direct (sans passer par une période d'intérim) – Disponibilité immédiate souhaitée !

  Salaire : Entre 17 € et 18 € brut / heure.

  Temps de repos : 20 jours de congés payés légaux + 7 jours de repos compensatoires (RTT).

  Avantages financiers & sociaux : Chèques-repas, éco-bons, programme de réduction exclusif, épargne-retraite et assurance hospitalisation pour toute la famille.

  Évolution : Un programme complet de développement personnel et professionnel pour booster votre carrière.