En tant que boucher, tu joues un rôle central au sein d'une equipe passionnée. Tu partages ton temps entre l'atelier pour un travail plus technique et la vente directe, offrant ainsi une polyvalence rare et valorisante au quotidien.
Ton expertise permet de garantir une qualité de viande exceptionnelle tout en guidant les clients avec des conseils personnalisés.
Concrètement, tes tâches comme boucher sont les suivantes:
- Assurer la decoupe complète des carcasses avec precision et respect des traditions bouchères.
- Préparer et transformer une large gamme de charcuteries artisanales
- Concevoir des plats traiteurs
- Accueillir la clientèle au comptoir avec dynamisme et professionnalisme pour la conseiller.
- Encaisser les achats des clients
- Maintenir un espace de travail impeccable en respectant strictement les normes d'hygiène.
- Valoriser chaque produit grâce a une presentation soignée et attractive en vitrine.