préparateur/emballeur rayon boucherie

Sous la responsabilité du Chef Boucher, vous aurez pour rôle essentiel d'assurer une présentation et un conditionnement irréprochables de nos produits carnés. Vos missions comprendront notamment :

• Conditionnement et Emballage :
  • Découper, peser, et emballer les pièces de viande et les produits transformés (brochettes, paupiettes, etc.) dans le respect des normes d'hygiène et de la chaîne du froid.
  • Étiqueter les produits avec précision (poids, prix, date limite de consommation).
  • Assurer le rangement et la bonne rotation des produits en vitrine et en réserve.

• Préparation Simple :
  • Participer à la préparation des commandes.
  • Aider à la mise en place des produits en rayon et à l'attractivité de la vitrine.

• Hygiène et Sécurité :
  • Maintenir la propreté de l'environnement de travail (matériels, ustensiles, laboratoires) en respectant strictement les procédures HACCP.

• Expérience : Une première expérience en conditionnement ou préparation dans un environnement alimentaire (idéalement en boucherie, charcuterie ou traiteur) est un plus, mais les candidats motivés et prêts à apprendre sont les bienvenus.

• Savoir-faire :
  • Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Habileté manuelle, rapidité et précision dans l'exécution des tâches.
  • Maîtrise de l'utilisation d'une étiqueteuse et des outils de coupe/emballage

• Savoir-être :
  • Sens de l'organisation et rigueur.
  • Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
  • Dynamisme, autonomie et réactivité.