jobs horeca

• Accueil et prise de commande : Accueillir les clients, les conseiller sur les plats et boissons, et prendre les commandes avec précision.
• Service en salle : Servir les plats et les boissons dans le respect des standards de l'établissement, en assurant une expérience agréable et rapide.
• Gestion de l'espace : Préparer et débarrasser les tables, veiller à la propreté de la salle.
• Encaissement : Présenter l'addition et gérer les paiements.
• Communication : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, et répondre aux questions ou aux besoins des clients.

• Préparation des ingrédients : Participer au "mise en place" en lavant, coupant, épluchant et préparant les différents ingrédients.
• Aide à la cuisson : Assister les chefs de partie et le chef cuisinier dans la préparation des plats.
• Nettoyage : Maintenir la propreté de la cuisine et des outils de travail (ustensiles, plans de travail, fours).
• Gestion des stocks : Aider à la réception des livraisons et au rangement des produits.
• Respect des normes d'hygiène : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Pour le poste de Serveur :

• Vous avez une expérience significative dans le service en salle.
• Vous êtes souriant, dynamique et avez un excellent sens du contact.
• Vous êtes capable de travailler sous pression tout en restant organisé et efficace.
• La connaissance des vins et des accords mets-vins est un plus.

Pour le poste de Commis de cuisine :

• Vous avez une première expérience en cuisine ou êtes fraîchement diplômé.
• Vous êtes rigoureux, rapide et respectez les normes d'hygiène et de sécurité.
• Vous êtes polyvalent et n'avez pas peur de prendre des initiatives.
• Vous aimez le travail d'équipe et êtes prêt à apprendre.