boucher (clasificateur)

En tant que Peseur/Classificateur, vous êtes le garant de la qualité, de la traçabilité et de la classification des carcasses sur la ligne de production.

Vos missions principales seront de :

• Pesage et Classification : Peser, classer et étiqueter les carcasses en introduisant les données nécessaires via une interface (identification sanitaire, sexe, classification).
• Contrôle Qualité : Contrôler le système de pesage et la tare en début et pendant la production. Réaliser de petites interventions manuelles (couper une oreille, retirer une souillure).
• Traçabilité : Coller les étiquettes imprimées aux endroits requis par la législation et le client. Assurer le suivi de la traçabilité.
• Gestion du Poste : Clôturer votre session, nettoyer et ranger votre poste de travail à la fin de la production. Gérer le pesage des bacs de graisse.
• Signalement : Informer rapidement votre responsable de toute anomalie pour une action immédiate.

Pour réussir dans cette fonction essentielle, vous devez :

• Être capable de travailler sur une interface et posséder des connaissances de base à l'usage d'un PC.
• Faire preuve d'une impartialité et d'une grande attention dans le respect strict des procédures.
• Être conscient de vos responsabilités concernant l'hygiène, la qualité et la sécurité des produits.
• Être ouvert à travailler à d'autres postes de la ligne de production après formation.

• Salaire & primes:

  Un rôle de premier plan, contrôlé régulièrement par l'organisme CW3C, où la rigueur est valorisée.

  L'opportunité de développer une expertise reconnue dans le secteur.