boucher - beauraing

En tant que Boucher / Bouchère qualifié(e), vous êtes le garant de la qualité de nos produits et de la satisfaction de notre clientèle. Vos responsabilités principales incluent :

• Découpe et Préparation : Réceptionner, désosser, parer et découper les différentes pièces de viande (bœuf, veau, porc, agneau, volaille).
• Fabrication : Réaliser les préparations bouchères et charcutières traditionnelles (saucisses, brochettes, farces, etc.).
• Vente et Conseil : Servir et conseiller la clientèle avec amabilité sur les morceaux, les cuissons et les produits traiteur.
• Gestion du Comptoir : Assurer la présentation attrayante et l'approvisionnement du comptoir de vente.
• Hygiène et Nettoyage : Veiller strictement au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et maintenir votre poste de travail et le laboratoire propres.

• Vous possédez un diplôme en boucherie (ou une expérience équivalente solide).
• Une première expérience réussie dans une fonction similaire est un atout majeur (ou vous êtes un(e) jeune diplômé(e) très motivé(e)).
• Vous maîtrisez parfaitement les techniques de coupe et de préparation des viandes.
• Le contact client est une évidence pour vous : vous êtes souriant(e), dynamique et doté(e) d'un excellent sens commercial.
• Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de travailler en équipe.
• Vous êtes flexible au niveau des horaires (le travail le week-end fait partie du métier).