restaurantmanager (fastfood) – wilrijk

Jouw missie: De ultieme experience neerzetten

Als Restaurantmanager draag jij de volledige operationele én financiële verantwoordelijkheid voor het succes van jouw vestiging. Jouw takenpakket is uitdagend en lekker gevarieerd:

• Operationele Flow & Gastbeleving:
  • Je leidt de dagelijkse werking van A tot Z (van vlotte opstart tot sluiting).
  • Je bent de dirigent van de piekmomenten en bewaakt de perfecte flow tussen de zaal, de kassa en de razendsnelle leveringsplatformen (Uber Eats, Deliveroo, Takeaway).
  • Je garandeert een onberispelijke netheid en strikte naleving van de voedselveiligheid en HACCP-regels.
  • Je beheert de online reputatie en reviews; jij zorgt dat elke klant met een glimlach én een perfecte snack naar buiten stapt.
• Teamleiding & HR (Jouw eigen crew!):
  • Je werft aan, traint en coacht jouw eigen team van vaste medewerkers, studenten en flexi-jobbers.
  • Je stelt slimme weekplanningen op, perfect afgestemd op het verwachte ordervolume en het loonbudget.
  • Je bent een écht voorbeeld op de vloer: je motiveert, stuurt bij en creëert een respectvolle, energieke werksfeer.
• Financieel Inzicht (Business Brain):
  • Je draagt de verantwoordelijkheid voor de P&L (Winst & Verlies) van het restaurant.
  • Je bewaakt de marges door de food cost en labor cost messcherp op te volgen en bij te sturen waar nodig.
  • Je beheert de bestellingen, inventaris en voorraad om verspilling en tekorten te elimineren.

Wie zoeken we?

• Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring in de horeca, bij voorkeur binnen de fast-casual of quick-service sector (bv. hamburgerketens, bezorgconcepten of drukke brasserieën).
• Je leidt niet vanuit een kantoortje, maar deelt de actie op de werkvloer met je team.
• Je begrijpt hoe een horecazaak geld verdient. Termen als food cost, labor cost en P&L klinken jou bekend in de oren.
• Je bent stressbestendig, neemt eigenaarschap en behandelt het restaurant alsof het jouw eigen zaak is.
• Horeca is geen 9-to-5. Je bent flexibel inzetbaar (inclusief avonden of weekenddiensten), maar hebt de vrijheid om dit zelf slim in te plannen via de roosters.

Wat mag je verwachten?

• Een unieke kans: De kans om vanaf dag één de stempel te drukken op een gloednieuwe, bruisende vestiging.
• Korte lijnen: Een autonome functie mét impact en een directe lijn naar de eigenaars/directie.
• Sterk loonpakket: Een aantrekkelijk en competitief salaris, afgestemd op jouw managementervaring en verantwoordelijkheden.
• Ondersteuning van een sterk merk: Je werkt met de succesvolle en strakke operationele draaiboeken van de franchisegever , waardoor je een ijzersterke basis hebt om op te bouwen.

Zin om dit nieuwe succesverhaal te schrijven?

Ben jij de drijvende kracht de vestiging in Wilrijk op de kaart gaat zetten? Wacht dan niet langer!

• Klik op de sollicitatieknop en bezorg ons je cv.
• Of stuur een mail rechtstreeks naar industry.wilrijk@randstad.be onder vermelding van Restaurantmanager
• Liever even bellen ? Je bent altijd welkom in ons kantoor in Wilrijk (wij worden immers jullie nieuwe buren!) via 03 443 76 75.