medewerker beenhouwerij

Je zorgt voor de vakkundige bewerking van vlees en adviseert klanten over de juiste keuzes, wat essentieel is voor de reputatie van het bedrijf.

• Vakbekwaam versnijden, uitbenen en verpakken van vleesproducten en klaarmaken van diverse bereidingen in het atelier.
• Beheren van de toonbank: zorgen voor een aantrekkelijke presentatie, de juiste vulling en het bewaken van de versheid.
• Klanten adviseren over de beste vleeskeuze en hen de juiste bereidingstips meegeven.
• Controleren van de voorraad en ontvangen van leveringen met een scherp oog voor kwaliteit en HACCP-regels.

• Vleessnijresten
• Vleesproducten
• Slachten en Versnijden

• Ervaring in een soortgelijke functie (Slager, Vleesbewerker) is een groot pluspunt.
• Vakkennis over vleesbewerking en bereidingstechnieken.
• Naleving van HACCP-regels en hygiënevoorschriften is vanzelfsprekend voor jou.
• Je bent stipt, correct en hebt een positieve werkhouding (vroeg opstaan is geen probleem).
• Je beheerst de Nederlandse taal goed voor een vlot klantencontact.