Bij een mouterij gelegen in Ruisbroek (Puurs-Sint-Amands) toveren ze elke dag gerst om tot topkwaliteit mout.
Dat doen ze met liefde voor het vak, oog voor kwaliteit en... de nodige pit.
Als laborant sta je in voor de uitvoering en het rapporteren van kwaliteitscontroles van gerstaanname tot en met moutverzending, inclusief analyses op tussenproducten tijdens het productieproces, op co-producten en op afvalwaterstromen. Daarnaast bent je verantwoordelijk voor het uitvoeren van microvermoutingen en het rapporteren van de resultaten. Tenslotte hecht je er belang aan om controles uit te voeren op analysemethoden en instrumenten, om de betrouwbaarheid van de resultaten te garanderen.