kok

• Bereiding en Productie: Je snijdt, portioneert en kookt vlees en gevogelte conform onze specifieke productiefiches.
• Orderverwerking: Je interpreteert digitale bestellingen die via ons ERP-systeem binnenkomen en zorgt voor een correcte en tijdige afwerking.
• Grondstoffenbeheer: Je berekent en weegt grondstoffen nauwkeurig af, zodat de juiste hoeveelheden voor elke opdracht worden gebruikt.
• Kwaliteitscontrole & Voedselveiligheid: Je bewaakt en registreert de kerntemperaturen tijdens het kookproces om de hoogste voedselveiligheidsstandaarden te garanderen. Daarnaast sta je garant voor de algemene hygiëne binnen de afdeling.
• Administratie: Je bent verantwoordelijk voor het aanmaken van lotnummers en het correct registreren van alle uitgevoerde handelingen en benodigde informatie in ons digitaal systeem.
• Werkplekhygiëne: Aan het einde van de werkdag zorg je voor een grondige reiniging en ontsmetting van je werkplek en de gebruikte afdelingen.

• Koken
• Nederlands
• Gevogelte
• Vleesproducten

Voor deze functie als kok zijn we op zoek naar iemand die aan de volgende vereisten voldoet:

• Opleiding en ervaring: Je hebt bij voorkeur een diploma als slager of kok, of je hebt gelijkwaardige ervaring opgedaan in de praktijk.
• Taalvaardigheid: Je beheerst het Nederlands uitstekend, zowel mondeling als schriftelijk, om vlot te kunnen communiceren en instructies te begrijpen.
• Communicatieve vaardigheden: Je bent een vlotte en vriendelijke communicator die actief bijdraagt aan een positieve werksfeer.
• Flexibiliteit: Aangezien we werken op basis van de vraag, ben je flexibel inzetbaar wat betreft werktijden en sta je open voor variërende werkuren.
• Hygiëne en voedselveiligheid: Je bent zeer begaan met hygiëne en voedselveiligheid en volgt de voorschriften nauwgezet op.