chef - kok

Als chef-kok ben jij de onmisbare schakel in de keuken en sta je in voor de kwaliteit en organisatie van de gerechten. Je leidt een gemotiveerd team en zorgt voor de vlotte voorbereiding van de maaltijden, voornamelijk tijdens dagdiensten.

• Samenstellen en bereiden van smaakvolle, verse en inventieve gerechten.
• Leidinggeven aan en motiveren van het keukenteam.
• Efficiënt voorraadbeheer, bestellingen plaatsen en toezien op de kwaliteit en versheid van de producten.
• Zorgen voor een nette en hygiënische werkomgeving.

• Opleiding en ervaring: Aantoonbare ervaring als chef-kok of sous-chef, bij voorkeur in een vergelijkbare omgeving.
• Vaardigheden: Sterke leiderschapskwaliteiten, organisatorisch talent en uitstekende communicatieve vaardigheden. Je bent een geboren teamspeler die ook zelfstandig uit de voeten kan.
• Specifieke vereisten: Je bent stressbestendig en kan nauwkeurig werken, ook tijdens drukke momenten. Een flexibele instelling en een passie voor culinaire trends zijn een must.