Operationeel Culinair Beheer (Hands-on):
- U bereidt en presenteert dagelijks warme maaltijden (warme lijn) en koude gerechten (koude lijn) voor bewoners.
- U zorgt voor een aantrekkelijke presentatie, correcte portionering en het strikt opvolgen van alle dieetwensen.
- U overziet de bereiding van boterhammaaltijden op de site.
Leiding en People Management:
- U bent de directe leider en coach van een team van 4 medewerkers.
- U bent een motiverende people manager die de ploeg stuurt, inspireert en het operationele voortouw neemt op de werkvloer (on site).
Administratie, Financiën en Planning:
- U beheert zelfstandig de financiële en administratieve processen van de site via interne systemen.
- Dit omvat het efficiënt verzorgen van bestellingen, facturatie en algemene administratie.
- U zorgt voor een efficiënte planning en organisatie van alle keukenwerkzaamheden.
Communicatie & Klantrelaties (Cruciaal):
- U fungeert als het dagelijkse eerste aanspreekpunt voor de medewerkers, de directie van het WZC, de bewoners en hun families.
- U bouwt een sterke relatie op met de klant/directie om de dienstverlening continu te optimaliseren.
Veiligheid & Kwaliteit:
- U hanteert een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van hygiëne, voedselveiligheid en algemene veiligheid voor het team en de bewoners (HACCP/wettelijke normen).
Aanbod:
- Mooi loon dat stijgt met jaren in dienst (anciënniteit)
- 38u per week
- Verzekeringspakketvoordelen
- Vroege daguren en regelmaat: Start uur is altijd om 6u30 of 7u (wisselt af). Er is in principe nooit een weekend of late shift!
- Snelle opstart!