bakker

Je bestuurt de ovens en aanverwante systemen (zoals opzuig- en/of uitlijnsystemen, koeltunnels, rustkamers).

Je zorgt ervoor dat de afgewerkte producten voldoen aan de verwachtingen en specificaties.

Je communiceert duidelijk met de Production Director over de herbevoorrading van grondstoffen.

Je volgt het vochtgehalte van afgewerkte producten op.

Je bent verantwoordelijk voor de reiniging & ontsmetting van de dorurepost en de temperatuur van de dorure koelkasten.

Je geeft de ovens en aanverwante systemen vrij voor opstart en na technische interventies.

Heb je interesse in deze boeiende en gevarieerde job waarin je alle kansen krijgt je kennis over bladerdeeg toe te passen? Heb je zin om te werken voor een internationale speler op de bladerdeegmarkt?

• Voedselverwerking
• Gebruik van Industriële Ovens
• Ovens
• Voedselveiligheid
• HCCP

Je hebt kennis van de bakkerijsector. Een bakkersopleiding en/of een eerste ervaring in een (semi)industriële bakkerij is een pluspunt.

Je bent een echte teamspeler; nauw overleg met de Maintenance afdeling is essentieel bij problemen of pannes.

Je kunt zelfstandig werken en problemen aanpakken.

Je bent bereid in een 2-ploegenstelsel te werken (ma-do: 5u-13u / 13u-21u, vr: 5u-12u40 / 12u40-20u20). Afwisselend met je collega’s start je op maandag al om 4u op.

Je kunt je vlot uitdrukken in Nederlands én Frans.

Hygiëne staat bij jou hoog in het vaandel; je zorgt ervoor dat de bakzone er altijd netjes bij ligt, zowel tijdens als na de productie.