17 vacatures gevonden voor horeca

Hou jij ervan om mensen een onvergetelijke cullinaire avond te bezorgen? Een sterrenzaak in Koksijde is op zoek naar een hulpkok om hun team te versterken. Je staat het keukenteam dagelijk bij in de voorbereidingen van de koude en warme keuken en de bereiding van de desserts.

Als zelfstandig werkende chef-kok trek je de keuken van het hotel voort.

Ben jij gepassioneerd door voeding en hou je ervan om in de keuken te staan? Dan is de functie van 'chef de partie' misschien wel de geknipte job voor jou! Als 'chef de partie' sta je in voor de productie en mise-en-place van koude en warme gerechten en snacks, je controleert en verwerkt voedseloverschotten, je controleert de kwaliteit en versheid van de producten, je zorgt voor de hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen, je controleert de voorraad van de keuken en geeft bestellingen door aan de site verantwoordelijke. Daarnaast coördineer en superviseer je de werkzaamheden van de medewerkers in de keuken en geeft operationele werkinstructies, je maakt de werkinstrumenten en werkplaatsen schoon en geeft suggesties voor nieuwe bereidingen.

Ben jij gepassioneerd door voeding, voel je je thuis in de keuken en hou je van menselijk contact? Dan is de functie van 'chef de partie' misschien wel de geknipte job voor jou!Als 'chef de partie' sta je in voor het bereiden van desserten en koude schotels, het opwarmen van maaltijden, het bedienen aan de warme toonbank, het kassawerk en het beleggen van de broodjes. Daarnaast help je mee met het afruimen en proper maken van de toonbanken, installaties en werkplekken en je zorgt voor een hygiënische bewaring van de voedingsmiddelen.

Samen met de chef-kok sta je in voor het bereiden van:-dagschotels-pastasalades-soepen-desserten

Voor het restaurant van een wooncentrum in Bree zijn we op zoek naar een gemotiveerde kok.Je staat in voor de menuplanningJe doet aankopen voor het menuJe staat in voor de hygiëne in de keukenJe bent verantwoordelijk voor de opslag van goederen

- maaltijden voorbereiden in de voormiddag- voorbereidingen treffen voor de volgende dag in de namiddag- warme keuken- keuken proper houden

Als Keukenhulp zal je voornamelijk instaan voor onderstaande taken:- Klaarmaken en verpakken van slaatjes.- Het voorbereiden en klaarmaken, alsook verpakken van panklaren gerehcten zoals vidéé, stoofvlees, soep etc.- Je zorgt ervoor dat de werkplek proper blijft.

- verantwoordelijk voor kwaliteit van de gerechten (zowel productie als het eindproduct)- verantwoordelijk voor ontvangst en opslag van goederen- administratieve en financiële taken (inventaris, beheer ontvangsten, wekelijkse afsluitingen)- contact met klant en leveranciers- sturing en begeleiding van de medewerkers- rekrutering van keukenmedewerkers- goede gastheer/vrouw voor zijn/haar klanten

-Je bereid met passie mooie gerechten voor onze gasten-Als ondersteuning van de chef en souschef bereidt hij gerechten volgens recepet en planning-Je beoordeelt de versheid en houdbaarheid van de ingriënten-Je assisteert bij bestellingen en het in onvangst nemen/opslaan van geleverde producten-Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en machines volgens de HACCP richtlijnen-Je geeft instructies aan de commis

Heb je al ervaring in een restaurant als (chef)kok? Werk je graag à la carte? Lees dan zeker verder!Voor een serviceresidentie in Leuven zijn we opzoek naar een chefkok. Je werkt afwisselend samen met je collega-keukenchef. Je hebt een flexibel uurrooster en werkt in shiften van 12u - 20u en van ... - 15u. Daarnaast heb je 1 op de 2 weekends vrijaf. Je kookt op gastronomisch niveau voor een hoogstaand cliënteel. Je takenpakket:- Het dagelijks à la carte koken voor 20 à 30 bewoners- Je staat in voor de opstelling van menu- Je controleert de leveringen en de stock- Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en staat in voor de voedselveiligheid.

Voor een wooncomplex in Ronse zijn we op zoek naar verschillende profielen: een chef gerant, chef de partie, keukenmedewerker en zaalmedewerker.- Als chef gerant ben je verantwoordelijk voor het goede verloop van de bereiding en zijn er verschillende administratieve en financiële taken uit te voeren (bestellingen plaatsen, inventaris opmaken, ...). Daarnaast leid je ook de andere werknemers op.- Als chef de partie bereid je zelfstandig de gerechten. Daarnaast maak je dagelijkse bestelbonnen op, check je de levering van de producten en zorgt dat de veiligheidsvoorschriften gerespecteerd worden.- Als keukenmedewerker bereid je de gerechten - Als kelner bedien je de klanten, ruim je af, neem je reservaties op en doe je bij aanvang de mise-en-place

Ben jij een echte snoeper? Graag vaste uren? Nog op zoek naar een job als kok? Lees dan snel verder ! Samen met de kok sta je in voor het maken van de basis voor verschillende snoepen.De samenstelling gaat door naar de productie, het is dus van groot belang dat ze op jou kunnen rekenen, want jij houdt samen met je collega de productie draaiend!Als (hulp)kok sta je in voor:- Je volgt het familierecept en weegt de grondstoffen af om deze dan samen te voegen.- Je voert de grondstoffen aan (glucose, gelatine,...).- Je helpt mee in de opkuis.- Je doet de nodige documentatie (grondstoffen aanduiden, lotnummers,...)

Je bent verantwoordelijk voor de uitbating op kwalitatief, budgettair, sociaal en administratief gebiedJe geeft rechtstreekse leiding aan keuken- en bedieningspersoneelJe bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, hygiëne, ontvangsten en uitgaven, hygiëne personeel (werkkledij, haartooi,...)Je zorgt voor recrutering en begeleiding van medewerkersOp basis van de menuplanning doe je aankopen bij toegewezen leveranciers

Als Chef de Partie zal je voornamelijk kookprocessen uitvoeren en zal je instaan voor volgende taken:Je staat mee in voor de bereiding en afwerking van de maaltijden;Je controleert de door de medewerkers uitgevoerde taken;Je volgt strikt de hoeveelheden, bereidingswijze en garnering na die opgegeven worden door de gerant;Je ruimt de werkplaats op;Je zorgt voor de verdeling van de maaltijden;Je zorgt voor de hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen;Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft bestellingen door aan de gerant;Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang en lost problemen op;Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van deHACCP- en veiligheidsnormen;Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur;Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goedekomen.Je verdeeld de maaltijden in verschillende woonzorgcentra in portie in bulk;Distributie van de maaltijden en extra bestellingen aan verschillende huizen;Je staat in voor de bereiding en bediening van de maaltijden in Grand CaféJe rapporteert aan de sitemanager;Je versnijdt de charcuterie en verdeeld die in de easyshop;Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat omjouw veiligheid, die van jouw collega¿s, consumenten, klanten of een andere partij.

Wij zijn opzoek naar iemand die:- Kennis heeft van het bereiden van eenvoudige gerechten- Mee kan nadenken over de menukaart. Nieuwe frisse ideëen zijn altijd welkom!- Zelfstandig en volgens de hygiënenormen kan werken- Oog voor detail heeft en nauwkeurig kan (af)werken- Handig is en niet bang is om de handen uit de mouwen te steken- Ten tijden met werk- en tijdsdruk kan omgaan- Een goede teamspirit heeft en flexibel is- De voorraad mee opvolgt

- Je werkt voltijds in een 6 dagen week met een variabel uurrooster.- Je komt in een jong en dynamisch team terecht.- Je staat in voor het bereiden van de gerechten.