verantwoordelijke traiteur | voltijds 38u | houthalen oost

• Je hebt een grote passie voor voeding, gastronomie of de traiteurwereld. Ervaring in een gelijkaardige functie of in de horeca/verssector is een sterke plus.
• Je bent organisatorisch sterk, stressbestendig en je ziet werk liggen.
• Je bent klantgericht en communicatief: je maakt graag een praatje en denkt mee met de klant.
• Flexibiliteit is voor jou geen probleem (weekendwerk hoort er in onze sector bij).
• Je hebt een goede kennis van de HACCP-richtlijnen (of bent bereid dit snel te leren).

Als verantwoordelijke ben jij het kloppend hart en het gezicht van de afdeling. Je bent zowel achter de schermen als op de vloer actief. Jouw takenpakket is gevarieerd:

• Dagelijkse leiding: Je coördineert de dagelijkse werking van de traiteurafdeling en stuurt eventuele collega's aan.
• Kwaliteitsbewaking: Je zorgt voor een aantrekkelijke presentatie van onze gerechten, dagschotels en specialiteiten in de toonbank.
• Klantenservice: Je helpt klanten met een glimlach, geeft advies over de gerechten en neemt bestellingen op (bijvoorbeeld voor feesten of events).
• Voorraad & Bestellingen: Je beheert de voorraad, plaatst bestellingen bij leveranciers en zorgt dat we nooit zonder onze hardlopers zitten.
• Hygiëne (HACCP): Je waakt strikt over de versheid, de hygiëne en de naleving van de HACCP-wetgeving.