Deze onderneming betreft een moderne melkveehouderij die zich toelegt op de vervaardiging van hoogwaardige zuivelproducten. De focus ligt hierbij op een kwalitatieve productie met een sterke nadruk op duurzaamheid en klanttevredenheid.

U komt terecht in een kleinschalige, familiale omgeving waar u nauw samenwerkt met drie collega's en de familieleden.

Functieomschrijving

Als operator zuivel bent u verantwoordelijk voor de transformatie van gefermenteerde melk in hoogwaardige boter en karnemelk. U speelt een sleutelrol in elke fase van het proces, waarbij u de kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen nauwgezet respecteert.

Uw verantwoordelijkheden:

• Procesbeheer: Het churnen (Het bedienen van de karnmachine (churn) om van melk boter en karnemelk te maken) van gefermenteerde melk en het opvolgen van parameters zoals temperatuur, tijd en agitatie.
• Productie: Het vervaardigen van karnemelk en het verzorgen van de botteling.
• Kwaliteit & Controle: Uitvoeren van kwaliteitscontroles en het bijhouden van rapporten met betrekking tot traceerbaarheid.
• Onderhoud: Het reinigen en onderhouden van de productie-apparatuur.
• Samenwerking: Nauw overleg met het team om de productiedoelen en een uniforme kwaliteit te garanderen.

Werkrooster: Fullime 38u/week ten vroegste starten om 8u - 32u is ook mogelijk, zeer flexibel, alles bespreekbaar.

...