Ben jij een rasechte foodprofessional met een passie voor de rijkdom van de zee?
Spreek jij de taal van chefs, restaurateurs en traiteurs?
Sligro Gent zoekt een ervaren Verkoper Food voor onze visafdeling die met vakkennis en enthousiasme onze professionele klanten inspireert.
De visafdeling is het paradepaardje van onze zelfbedieningsgroothandel. Hier verkoop je geen producten, je verkoopt kwaliteit, beleving en culinaire oplossingen.
Wat ga je doen?
Als hét gezicht van de visafdeling ben je de cruciale schakel tussen onze groothandel en de Gentse horeca. Jouw dag bestaat uit:
- Deskundig advies: Je bent de culinaire sparringpartner voor onze professionele klanten. Je adviseert hen over seizoensvis, vangsttechnieken, bereidingswijzen en margebeheer.
- Top-notch presentatie: Je bouwt de ijsbank dagelijks op als een visueel meesterwerk. De afdeling oogt te allen tijde kraakvers, aantrekkelijk en perfect georganiseerd.
- Kwaliteitsbewaking & HACCP: Vis vraagt om absolute topkwaliteit. Je controleert de versheid streng, beheert de THT-data en volgt de hygiëneregels (HACCP) rigoureus op.
- Commercieel beheer: Je zorgt voor correcte prijsaanduidingen, beheert de voorraad en minimaliseert derving door slimme planning.
- Teamwork: Samen met je collega's zorg je voor een premium winkelbeleving. Waar nodig spring je met je flexibele ingesteldheid bij op andere versafdelingen (zoals vlees of kaas).
...