Le secteur du tourisme vous passionne et vous souhaitez travailler dans un milieu international ? Notre client est un des leaders européens du tourisme local (avec un réseau de 300 destinations en Europe et une famille de 12 000 collaborateurs).
Pour ce client, nous sommes à la recherche d'un responsable de salle
Description de la mission
...
OBJECTIF:
Supervise les activités des serveurs. Sert les mets et boissons: mise en place, servir, débarrasser. Collabore et participe au service.
TACHES PRINCIPALES:
Supervise les activités des serveurs;
Donne des instructions opérationnelles; Assure la répartition du travail et le contrôle de l'exécution conformément aux directives; Surveille la présentation des collaborateurs en salle;
Participe aux activités de service quotidiennes:
Avant le service:
mise en place de la salle
mise en place du matériel de service
mise en place pour le service
Pendant le service:
contrôle le bon déroulement du service, donne des instructions de travail et aide les collaborateurs: note et transmet les commandes, adapte les couverts et la vaisselle, sert les mets et boissons, gère les opérations de caisse, etc.
est attentif en permanence aux besoins des clients;
s'occupe des réclamations ou fait appel au duty en cas de nécessité;
Après le service:
contrôle l'ordre e la netteté dans la salle, le rangement du matériel de service
donne des instructions pour le prochain service;
- Temps plein: 38h/sem
voir moinsvoir plus
Le secteur du tourisme vous passionne et vous souhaitez travailler dans un milieu international ? Notre client est un des leaders européens du tourisme local (avec un réseau de 300 destinations en Europe et une famille de 12 000 collaborateurs).
Pour ce client, nous sommes à la recherche d'un responsable de salle
Description de la mission
OBJECTIF:
Supervise les activités des serveurs. Sert les mets et boissons: mise en place, servir, débarrasser. Collabore et participe au service.
TACHES PRINCIPALES:
Supervise les activités des serveurs;
Donne des instructions opérationnelles; Assure la répartition du travail et le contrôle de l'exécution conformément aux directives; Surveille la présentation des collaborateurs en salle;
Participe aux activités de service quotidiennes:
Avant le service:
mise en place de la salle
mise en place du matériel de service
mise en place pour le service
Pendant le service:
contrôle le bon déroulement du service, donne des instructions de travail et aide les collaborateurs: note et transmet les commandes, adapte les couverts et la vaisselle, sert les mets et boissons, gère les opérations de caisse, etc.
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est attentif en permanence aux besoins des clients;
s'occupe des réclamations ou fait appel au duty en cas de nécessité;
Après le service:
contrôle l'ordre e la netteté dans la salle, le rangement du matériel de service
donne des instructions pour le prochain service;
- Temps plein: 38h/sem
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