Chef de cuisine

25-6-2018 spa
description de la fonction

Pour la région spadoise, nous recherchons d'urgence un chef de cuisine expérimenté pour entrée en fonction immédiate.

En tant que chef de cuisine, vous serez responsable des tâches suivantes :
- réalisation de repas de direction haut de gamme (20 à 30 couverts).
- organisation les réceptions et évènements spéciaux.
- élaboration des menus en collaboration avec votre responsable.
- calcul du foodcost, commande des marchandises en tenant compte de ce dernier, gestion des stocks (gestion des quantités, DLC, respect du FIFO).
- suivi et du respect des normes HACCP.


Nous vous offrons, un contrat temps plein ainsi qu'un salaire compétitif + des avantages extra-légaux

vos atouts

- Vous êtes en possession d'un diplôme de l'école hôtelière.
- Vous avez une bonne expérience dans la gestion d'une cuisine (restauration classique/gastronomique).
- Vous êtes créatif dans la recherche de solutions et vous contribuez à la satisfaction des souhaits des clients.

sommaire
fonction
cuisinier (m/f)
type de job
temps plein
type contrat
jobs temporaires
secteur
horeca
référence
DUORS-979303
informations de contact
Jacob Cendrine - Stéphany Audrey
verviers_233@randstad.be 087/30.80.30
087/30.80.30

informations de l'agence
Battice
Rue de Herve 157
4651 BATTICE
003287313131
003287313131