boulanger patissier.

Nous recherchons un boulanger briocheur pour la réalisation des viennoiseries (pains au chocolat, croissants, petits choux,...). Vous êtes autonome dans la préparation des recettes de base en viennoiserie. Vous maitrisez la fabrication des différentes brioches. Nous recherchons également un boulanger expérimenté pour le secteur des pains. Vous connaissez et maitrisez les techniques de préparations des différentes sortes de pains (céréales, sans gluten, complet,...).

Pour une boulangerie dans la région de Pecq, nous recrutons un boulanger expérimenté. Au niveau des tâches, il vous sera demandé de :-Cuire et surveiller la cuisson des pâtes-Confectionner les pains et baguettes-Confectionner les viennoiseries classiques-Préparer et entretenir votre lieu de travailAu niveau de la mission : -Vous travaillerez en atelier à l'arrière de la boulangerie-Vous travaillerez 5 jours par semaines dont le week-end, avec deux jours de congés consécutifs dans la semaine en sorte de week-end-Horaires : démarrage possible entre 2 et 3h du matin, en comptant 8h de travail

Tu aimes le chocolat ? Tu connais tout du chocolat ? Alors ce job est pour toi !!!Tu seras en charge de :- l'enrobage des biscuits- la détection visuelle des défauts (soufflage, chocolat blanc/mat)- le paramétrage de la température (connaitre la température est indispensable)Nous recherchons idéalement un profil ayant déjà travaillé dans un milieu industriel similaire. Cependant, nous serions ravis d'accueillir également une personne issue du milieu artisanal. Mesure covid19 : - port du masque obligatoire dès la sortie de la voiture, dans l'usine et les lieux communs- nettoyage et désinfection des mains de façon régulière- désinfection du poste de travail