Als industriële bakker ben je verantwoordelijk voor het hele proces.
Je gaat van start met het selecteren van de ingrediënten.
Met deze ingrediënten zorg je voor een correcte bereiding van het deeg.
Het deeg plaats je in de oven, deze ovens stel je zelf in volgens de juiste parameters.
Je staat ook in voor de netheid van de werkomgeving en de ovens.
...
Tot slot mag je mee denken aan nieuwe of verbeterde recepturen.
voir moinsvoir plus
Als industriële bakker ben je verantwoordelijk voor het hele proces.
Je gaat van start met het selecteren van de ingrediënten.
Met deze ingrediënten zorg je voor een correcte bereiding van het deeg.
Het deeg plaats je in de oven, deze ovens stel je zelf in volgens de juiste parameters.
Je staat ook in voor de netheid van de werkomgeving en de ovens.
Tot slot mag je mee denken aan nieuwe of verbeterde recepturen.